Kategoriarkiv: Meny2

Semesterurspårning

Den nya fina lite sommriga menyn hänger på skafferidörren och liksom fungerar som en inspiration. Ibland. Oftast är den bara en påminnelse om att jag ska ta tag i det här igen. Men som vanligt tröstar jag mig med att vi iaf äter bättre än innan MENYN även om både korv, pasta och fiskpinnar smugit sig tillbaka in under semestern. Men mycket har hänt, vi hade besök under midsommar och fram tills 1:a Juli då jag och Janne blev herr och fru Levin lite trevligt kl 9.30 på morgonen för stt sedan flyga iväg till England och semestra i 10 dagar.
Nu har vi nog landat efter det och försöker hitta vad vi hade för några veckor sedan… och jag går omkring hela dagsrna och längtar tills morgonen efter och MORGONKAFFE!!! Bästa stunden på dygnet. Eller så är jag bara lite less på all matlagning och vill tillbaka till england och Jamie Oliver, trekantsmackor på sjukt tråkigt formbröd, rosa mjölk (!!!) lite bilder på det

Frukostbuffe som jag inte hade något alls finger med i spelet. Mycket nöjd! Och vi blev gifta.

Frukostbuffe som jag inte hade något alls med att göra. Så blev vi gifta och fick dricka champange till frukost. Alltid trevligt.

image

Sköna gröna oliver hos Jamie Oliver

Sköna gröna oliver hos Jamie Oliver

Det värsta IdaMy någonsin tjatat till sig???

Det värsta IdaMy någonsin tjatat till sig???

Tågmuseum i York. national rail museum

Tågmuseum i York. national rail museum

Är det här Big Ben?

Är det här Big Ben?

Morgonkaffet

Morgonkaffet

Hemkokt tomatsoppa??

Min portion med feta och färskost gjord på....kefir är det kanske inte helt oväntade svaret på det.

Min portion med feta och färskost gjord på….kefir är det kanske inte helt oväntade svaret på det.

Barnportion

Barnportion

Jaha… Efter 5 timmars matlagning har jag lyckats åstadkomma något som smakade som heinz burktomatsoppa. Själv var jag inte så värst impad av en slät tråkig soppa. Det enda roliga var fetaost bitarna och färskosten. (Gjord på kefir!!!) MEN vad gör det? Barnen åt med god aptit. Barnens kusiner var här och de åt de med. Tills jag sa att soppan var kokad på ben. Då hade alla barnen någon slags låtsas kräk-tävling när jag beskrev hur man kokar buljong. Hmm? Eller ljuga? Det slutade med att jag sa att min och jannes soppa var kokad på ko ben och alla barn fick soppa kokad på ketchup. Sanningen var väl att även pastan var kokad i buljong. Det blev för övrigt ingen hemgjord pasta eftersom jag och alla barnen tog det lite extra sommarlovs lugnt och jag somnade framför ”Aloha! Scooby doo”
Buljongkok

Första buljongkok på märgben. Massor av purjolök, palsternacka, fänkål, vitpeppar och salt.

Första buljongkok på märgben. Massor av purjolök, palsternacka, fänkål, vitpeppar och salt.

 

...blir till detta...

…blir till detta…

...och detta.

…och detta.

Tomatsoppa med eller utan pasta

Tomatsoppa med färskost kryddad med vitlök och oregano+lite salt

Tomatsoppa med färskost kryddad med vitlök och oregano+lite salt

Barnsoppa med pasta

Barnsoppa med pasta

Hela meny 1 var faktiskt pasta-fri. En anledning till det är att det lätt blev bara pasta med ketchup här hemma och för att komma ifrån det gjorde jag helt slut med pastaälskaren både i mig och för barnens bästa. Pasta är ju också ett halvfabrikat i den form vi köper den i butiker. I den här nya menyn finns pasta med i tomatsoppan, för att få barnen att gilla tomatsoppa, tomatsoppan kokar jag på min kycklingbuljong och 2-4 burkar krossade tomater. Kör några varv med stavmixer och kryddar med salt, svartpeppar och oregano. Nu testade jag de ekologiska tomaterna från Kung Markatta. Vi brukar köpa den andra kungen bland krossade tomater Mutti. Det blev hursomhelst rysligt gott särskilt med hemgjord färskost blandad med lite syrad grädde och kryddad med vitlök och mer oregano. Barnen åt väl några pasta bitar var. Sonen var noga med att inte få någon soppa i munnen men lite åkte nog med tror jag. Trots mina övertalningsförsök typ, -Det är nästan som ketchup bara. -Om du smakar får du ladda ned vilket spel du vill till min telefon. I fortsättningen ska jag göra egen pasta och lägga i men nu hann vi inte köpa någon pasta maskin och jag orkade inte kavla och greja. Funderar på att göra pastan på vetesurdeg, det måste väl gå?? Svaret kommer nästa onsdag.