månadsarkiv: augusti 2015

Förmodligen universums ljuvligaste sommardessert!!

IMG_5561

Den här desserten är, redan efter bara två år i huset, en klassiker hemma hos oss. Vi har typ 10 små svartvinbärsbuskar på tomten och den här efterrätten får mig att längta tills jag blir gammal och får se buskarna växa upp! Såklart för att vi kan göra mer av denna lilla anrättning. Det är alltså syrad grädde med lite vanilj och sedan en svartvinbärstopp med lite honung som fått koka ihop en stund. Lägg i lager och in i kylskåp till det stelnar och är tillräckligt kallt. Perfekt blandning av sött, syrligt, fett och nyttigt. Massor av goda bakterier och lite antioxidander.

Färgen!! Den som kommer fram precis när svartvinbärsmameladen blandas med syrade vaniljgrädden förtjänar ett eget alldeles eget, nytt namn.